这块巴掌点大的地方位于浙江省中部,隶属于金华,古有“三江之汇”、“六水之腰”、“七省通衢”之称,发达的水运曾促使了整个小城的繁荣。当年的兰江沿岸商铺林立、人声鼎沸,江上的货船来来往往、川流不息,但随着铁路时代的到来,长三角地区的交通网络日趋完善,她曾引以为傲的水上交通优势逐渐减弱,繁华光景一去不返。如今的兰溪内敛而低调,容易被忽视,但绝不会被遗忘,因为她千百年来保持的原始味道值得每一个人细细品味。
《银河补习班》让大家知道了兰溪小城的风貌,而邓超让大家知道了兰溪的牛肉面,我们和大多数人一样,对兰溪的了解正是从美食开始的……包子、汤圆、酥饼、汤包、印馃、粽子、鸡子馃、牛肉面、角带酥、肉沉子、水米糕、凤凰蛋,如报菜名似的小吃让人应接不暇,金华地区首个“浙江美食名城”的称号果然不是随便给的。
下面这三个是非遗小吃哦,记得一定要去尝尝
1.角带酥——非遗小吃,费时费力又不赚钱,所以只剩“游埠高明酥饼”这一家在做,但原来开在云山路的店铺已经关闭,而新店开在金华市区,希望店家一定要坚持下去,还有很多食客想吃呢,别让这非遗小吃失传。
2.肉沉子——游埠当地才有的祖传小吃,也是丈母娘招待女婿用的,造型看起来像水潽蛋,其实内有乾坤。制作时需要精湛的技巧,还很费精力,用筷子往生蛋黄里塞肉,但不能破坏造型,下锅煮时要保持蛋黄不流出、不散开。在游埠镇老厨家酒楼可以吃到它。
3.豆腐汤圆——形似汤圆,其实是老豆腐包肉做成的,据说口感十分细腻顺滑,有豆腐的香气。
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