靖江:有“苏中第一山”之称的孤山,山色秀美,有着别具一格的神韵,拥有千余年历史的季市古镇,古韵里,藏着满满的烟火气,被誉为“靖江绿肺”的牧城公园,可是生态旖旎的畅游好去处哦,更不用说靖江岳王庙、刘国钧故居的,历史和人文情怀
蟹黄汤包、香沙芋、猪肉脯
传统名点:蟹黄汤包
靖江蟹黄汤包已有200多年历史,以皮薄、汁足、味美、形巧而著称于世,是靖江自古至今的传统名点,也是江苏省非物质文化遗产。汤清不腻,稠而不油,味道鲜美。秋季螃蟹上市,蟹黄味道更为肥美,包你吃了还想吃哦!
香沙芋:
因为靖江地处苏中沿江,温、光、水、热自然资源和泥土含沙量特别适宜香沙芋的生长发育,在靖江这片土地上先后培育出了“红芽”、“苏靖板桥”、“马洲”、“香羽”等一批知名品牌。其外形椭圆,表皮光滑深褐色,顶芽充实呈紫红色,节间短,轮纹明显,俗称“红芽密节”;其肉质乳白色,含水量适中,口感细腻滑润,软硬适中,“香、糯”并重,且营养丰富,淀粉含量高,素有“芋粟”之美称。
猪肉脯:
靖江临江襟海,得天独厚的地域优势、地理环境和自然资源,滋养了靖江猪肉脯的诞生和成长,质朴的饮食习惯和丰厚的休闲文化,促进了以靖江猪肉脯为代表的休闲食品的传承和发展。成品的靖江猪肉脯薄如纸,形方正,色泽棕红,吃后余香满颊,数日难忘......
长江三鲜:
泰州地处长江下游,100公里的长江岸线,距离大海不远不近,是鱼类最理想的活动区域。鱼类从海入江洄游至此时,体肥形满,肉质鲜嫩。江中美味泰州自然“近水楼台”先得尝,自古就形成以长江四季鱼鲜为代表的特色佳肴。这里的江鲜宴,美到要鲜掉舌尖啦~其中尤以鲥鱼、刀鱼、河豚“长江三鲜”最负盛名。
蔬果、烧烤、西来八大碗:
置身在江畔的城市,邂逅一座座农庄和乡村,享受乡村自然宁静的生活,采摘蔬果,垂钓烧烤,一起来次惬意森呼吸吧~原滋原味的农家民宿,生态健康的农庄美食,清新自然的田园风光,等你来遨游~
畅游西来镇,最著名的“西来八大碗”必尝哦!焦家港红烧杂鱼、缪家垈红烧羊肉、敦义港红烧老鹅、焦家港芋头蹄髈、郁家垈鳝丝焖蛋、烂泥桥河蚌青菜、新宏明豆腐炖蛋、西来桥香菜粉皮,道道都美味~
文章来源: 网络