所谓游一个地方之前就需要了解一个地方的风土人情、习俗或是美食,那么今天主要给大家带来的是内蒙古的游玩攻略,包含习俗、美食、蒙古族禁忌等各方面内容,喜欢记得收藏哦。
蒙古风情之旅
内蒙古为蒙古族的聚居地,广袤无垠的草原造就了这个曾经万里驰骋、攻无不克的马背上的民族。到内蒙古旅游,可以去拜谒成吉思汗陵、昭君墓,佛教胜迹华严经塔、金刚座舍利塔也值得一游。而草原风情更是不容错过:住蒙古包、喝奶茶、吃烤全羊,还可以骑一匹骏马,驰骋于宽广的大草原上,体验如飞的感觉。
蒙古族的艺术
蒙古族的节日
蒙古族的重要传统节日是过“小年”和过“大年”。过小年讲究全家人在一起吃团圆饭,喝团圆酒;晚间送灶神时全家对着火焰向火神祈祷。汉族过的春节,蒙古族叫“大年”,年前宰杀牛羊,做新衣服,备好精美的食品。年三十晚上,全家围坐在摆满肉食、奶食、美酒的桌旁“守岁”。初一到初五,纷纷跨上骏马,带上哈达和美酒向亲朋好友拜年。拜年者往往还带上一小包茶叶回去,意思是“带喜回家”。
蒙古包
蒙古包是蒙古牧民居住的一种房子,最大的特点是建造和搬迁都很方便,适于牧业生产和游牧生活。蒙古包古代称作“穹庐”、“毡包”或“毡帐”。蒙古包呈圆形尖顶,顶上的四周以一至两层厚毡覆盖。包门朝南或东南开。包内 4大结构为:哈那(即蒙古包围墙支架)、天窗、椽子和门。蒙古包以哈那的多少区分大小,通常分为 4 个哈那、6个哈那、8 个哈那、10 个哈那和12个哈那。不过 12个哈那的大型蒙古包在草原上十分罕见。
敖包
蒙古族禁忌
蒙古族在日常生活中有不少禁忌,蒙古族崇拜火,火神和灶神。所以,进入蒙古包后,忌在火炉上烤脚、湿靴子和鞋;不得跨越火炉或脚蹬火炉;不得在炉灶上摔东西、扔脏物;不得用刀子挑火或将刀子插入火中;不得用刀子从锅中扎取肉食。蒙古族认为水是纯洁的神灵,忌在河流中洗手和沐浴,也不许洗妇女的脏衣服或将不干净的东西投入河中。牧民家有重病号或病危者时,一般在蒙古包左侧挂一根绳子,以示患者不待客。蒙古族妇女生孩子后,一般要在屋檐下挂个明显的标志,生男孩挂弓箭,生女孩挂红布条,客人见此止步。
内蒙古的美食
乌查宴
乌查宴即蒙古全羊席,一般来讲都十分隆重和讲究。客人落座后,主人按客人的年龄、辈份和职位向客人敬献鲜奶或马奶酒,客人要双手接过,并用右手无名指蘸上奶子或酒举至头侧向空中弹三下,以示对天、地、神灵以及主人的尊敬。之后,主人用一只特制的大木盘将全羊盛上餐桌。待客人观看一下,抬回厨房改刀,然后再按羊体结构顺序摆好,并从每一件上割一点肉放在羊头上。头朝上,举向客人,意思是现在已将全羊献给您了。这时,客人便依次从羊头上取小块肉品尝,以示对主人的敬意全部接受。依照风俗,羊尾和小腿是不能吃的,要回敬给主人。
手扒肉
手扒肉是蒙古族传统的肉食方法之一,是将肥庾的绵羊捉住后,就地切开胸腔拉断动脉,剥皮去内脏( 血盛于器皿中以备煮制灌肠),然后洗净,去头、蹄,再把整羊卸成若干块,不加任何调味品放入白水锅水煮,待水滚肉熟即取出,置于盘中上桌,大家各执蒙古刀大块大块地割着吃,因不用筷子,用手抓食而被称为“手扒肉”。用这种方法屠宰的羊,肉质新鲜,再加上煮的时间短,肉特别的嫩,吃起来不腻不膻,味美肉鲜,富有营养。煮羊肉时要掌握好火候,如果过老,肉上发紫就不好吃了。斟酒敬客,吃手扒肉,是草原牧人表达对客人的敬重和爱戴的方式。
蒙古奶茶
内蒙古不一样的特色活动
那达慕
那达慕蒙语意为“娱乐”或“游戏”,是蒙古族传统的群众性集会。当代那达慕大会,除进行男子“赛马”、“射箭”、“摔跤”这三项竞技和赛事外,还增添了马球、马术、田径、民族歌舞、电影、话剧演出等新内容,同时开展经贸活动,进行物资交流。那达慕通常在盛夏初秋的7月和 8 月间举行。
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