简介：
雁南飞景区，背靠梅州阴那山省级风景名胜区，国家AAAAA级旅游景区、全国农业旅游示范点、全国三高农业标准化示范区、全国青年文明号。雁南飞景区包括：雁南飞神石，雁南飞大道，游客中心和茶情阁，茶艺表演，围龙食府，笑傲江湖瀑布，龙那山生态谷，仙茶阁。
茶田景区依托优越的自然生态资源和标准化种植的茶田，以珍爱自然、融于自然的生态为理念和“精益求精”“人文文怀”的企业文化，树立了“雁南飞”名牌精品。赏心悦目的自然环境和园林艺术、气势雄伟的围龙大酒店、华贵典雅的围龙食府、多功能会议厅、古朴的桥溪民俗村等完整的旅游及商务配套设施，温馨宜人的服务，让游客在青山绿水之间品尝制作精致的美味付佳肴和醇厚甘香的雁南飞系列茗茶。寄情山水，传承文明，为海内外游客提供一个完美的绿色的文化艺术之旅。
地址：广东梅州市梅县区雁洋镇长教村
门票：80元/人。半票政策，身高1.2 - 1.5米儿童50元 /人。免票政策，儿童1.2米以下免票。优惠政策，老人65周岁以上凭身份证购买优惠票。
开放时间：全天对外开放
售票时间：7:30 - 19:00
到达指南
飞机
梅州市梅县机场位于距离市中心4公里左右的梅州市梅江区三角镇，机场距市区中心4公里，目前已经开通了每天往返广州和定期开往香港的客运航班。
火车
周边的大城市如广州、深圳、厦门、汕头、福州等地，以及稍远一点的昆明、南宁、武昌等地均有列车开往梅州。
客车
位于省道224旁边，距离梅州45公里，可以从梅州市区乘坐大巴车前往。
景区内交通
在梅县县城可以乘坐17路公交车至终点站（雁南飞）下即可。
美食指南
客家菜素有“原汁原味，可口可心”的美誉。雁南飞餐饮出品保留了传统客家菜主料突出、重肥、主咸、偏香的风味特色，既有健康养生元素又有文化品味内涵。如农家梅菜扣肉、茶田盐焗鸡等，还有新创的特色菜点如客家香茶炖鸡、茶香包、珍珠萝卜丸等；除了传统的客家菜，雁南飞还精心烹制有独具风味的客家小吃，如笑粄、味酵粄、三及第汤、客家腌面、南瓜饼、仙人粄等，让前来品尝的游客垂涎三尺。
美食推荐
客家算盘子，这是一道客家传统小吃，既能做菜，又能当主食。算盘子是以木薯与芋头淀粉为主要原材料制作而成，制作的技术难点在于搅拌材料时温度的把握。在烹制时以香油、葱、蒜蓉炒香，注意在起锅时调味。 其口感既弹又爽滑，味道香滑，
客家梅菜扣肉，采用肥瘦平均的五花腩与农家制作菜干的梅菜拌上适量的蒜仁、姜丝、酱油、味精、盐用文火蒸制而成。特色：甜咸适中，香而不腻，鲜美。
开锅肉丸，是一道非常经典的客家菜，以肉馅为主，辅以葱末、虾仁、鱿鱼、香菇等馅料，捏成丸子状，寓意：团圆，团聚。梅县丙村的开锅肉丸尤为出名，让人回味无穷。
三及第汤，是一道汉族小吃，属于客家菜。在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为 殿试头三名，合称三及第。林召棠（清朝状元）用猪肝、瘦肉、猪肚子三种食材比作三及第，三及第汤由此而得名。客家人将三及第配上枸杞叶、咸菜等辅料，再加上几滴酒糟，便做成了味道鲜美、营养丰富的三及第汤。一碗三及第，加上一大碗的腌面，这样丰富的早餐是许多梅州客家人的最爱。
酿豆腐，其实就是包馅料的豆腐。选用香菇、鱿鱼、虾仁、猪肉等剁碎后拌味精、盐和淀粉，将其塞入嫩豆腐块中，之后上锅蒸熟，也可以油炸，味道鲜美，营养丰富。
特产速览
梅州种茶历史悠久，盛产优质茶叶，品种繁多，梅江区清凉山茶、大埔西岩茶、平远锅笃茶、蕉岭县坑茶。雁南飞金单丛乌龙茶，采用本茶田精心种植于粤东名胜阴那山麓的优质单丛茶，秉承传统工艺结合现代高新技术精心制作而成。
文章来源: 网络
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